青岛这所私立幼儿园，如何实现一餐一饭皆教育？

　　孩子们对美味的食物有天然的喜爱，青岛赫德幼儿园的午餐环节，是一日生活中孩子们格外期待的。除了有美味的食物能为孩子们提供全面的营养，午餐的服务环节、感恩环节等，使得午餐不仅仅滋养孩子们的身体，还滋养大家的精神和心灵。

　　午餐服务生

　　在青岛赫德幼儿园飞燕班，孩子们会按照年龄顺序，每天轮值一位服务生，协助老师准备餐桌，别看孩子们年龄小，但在这项服务上的出色表现和进步，却让老师们感到非常欣喜。

　　孩子们有服务的热情和能力，当他们得到信任和机会，会非常认真对待自己肩负的使命。

　　瞧!

　　他们将小手用“七步洗手法”洗干净之后，穿戴上雪白的围裙和帽子，然后开始摆放餐巾纸。

　　服务生会将每一张纸认真摆放整齐，当雪白的纸巾一片片安放在桌子上之后，就要摆放餐具了。

　　然后，“服务生”会将老师盛放好食物的餐盘，一个个端到桌子上，之后还要分汤。

　　端汤碗的时候，“服务生”会格外小心。只见那两只小手紧紧捧着碗，脚步谨慎，确保汤不会洒出来……

　　20张餐巾纸，20套叉子和勺子，20份饭，20碗汤!完成这份工作，需要有怎样的耐心和细心啊!

　　但是，只要有爱，就不会嫌麻烦。事实上，没有一个小朋友抱怨过这份工作很麻烦，他们脸上欣喜的表情告诉我们，他们无比享受这个过程。

　　整洁，秩序，美感，耐心，服务的意愿……美德在这项服务中得到了展现，得到了滋养。

　　餐前感恩

　　当服务基本结束，大部分孩子上完中文课，会唱一首餐前感恩歌：

　　谢谢花儿

　　谢谢果子

　　谢谢叶和树

　　谢谢太阳

　　谢谢土

　　谢谢风和雨

　　谢谢××小朋友为我们分餐!

　　那位小朋友会点头，喜悦而谦逊地说：我很荣幸为大家服务。

　　谢谢××老师为我们分餐!

　　老师也会说：我很荣幸为大家服务。

　　然后，说出这句话本身也变成了一件令人期待的事情。

　　当那么多友善的眼神注视着你，当那嘹亮的声音在向你表达感谢，这对一个孩子来说，的确是一个“大场面”。有时候，小服务生似乎不习惯这样的关注，忘记了如何回应，只是高兴得跳起来，在教室里蹦几下;有时候，老师会在其耳边轻声提示一下，于是那片刻的紧张立刻化作了自信的回答：我很荣幸为大家服务!

　　每个人都笑了，那幸福的感觉像一抹暖阳，温暖着被感谢的人，也温暖着表达感谢的人们。

　　后来，孩子们开始注意到更多为他们服务的人们。来教室送餐的餐厅工作人员经常收到孩子们的感谢：谢谢阿姨为我们送餐。还有热心的小朋友挡着门，方便阿姨搬运餐箱……

　　“光盘”制度

　　“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。可是，如何帮助赫德幼儿园的孩子们理解“珍惜”这个概念呢?

　　学校的午餐种类丰富，营养均衡，但是在开学初，老师们发现，不少孩子都有偏食的现象，有的食物一口不吃就要倒掉。

　　粮食是大地的馈赠，每一份餐食背后凝聚了很多人的辛劳，看着那样被白白浪费的食物，我们决定实行新的午餐制度：第一盘食物，老师会每样饭菜都盛一点点，这样能保证营养的均衡，孩子们吃完第一盘之后可以自由选择第二盘食物。不过，由于每个人的口味有差异，这是很能理解的，那么孩子可以在第一盘中选择剩下一样食物。

　　我们鼓励光盘，但是剩下一种也是可以理解的……

　　就这样，孩子们在光盘这件事情上做得越来越彻底。每天，都有更多的孩子拿着空空的盘子来盛第二份，从他们的表情可以看出，他们也很高兴自己能够践行节约和珍惜的美好理念。

　　当孩子们把食物吃完，老师会说，我很为你感到高兴，因为你照顾了自己的身体所需，它需要多种营养才能长得更高，更强壮。

　　是的，照顾好自己的身体，是对自己负责任的表现之一，而“责任感”这一美德，将是伴随孩子终身的财富。好好吃饭，能让我们的身体健康。而相信随着孩子长大，他们会慢慢理解，对自己负责还意味着照顾好自己的心灵，“责任感“还意味着照顾好地球母亲，照顾好身边的人……

　　午餐音乐

　　幼儿园的音乐欣赏融入到一日生活中，午餐播放的背景音乐每个月都会更换，十二月，我们走近的音乐家是海顿，就这样，伴随着悠扬的音乐，品尝着美味的食物，心怀对地球母亲和服务者的感恩，孩子们认真吃饭，慢慢长大。希望这些“小燕子”都有强健的体魄，敏捷的心智，以及闪耀的爱之光。